１２３６ 中国の三面記事を読む（５２６） インスタント・ラーメンはどのようにして開発されたか？ （下） 「インスタント・ラーメンの父」は台湾系日本人

方便面之父是台湾裔日本人

2009-01-05 11:09:02　来源: 网易历史综合　网友评论 22 条 点击查看

インスタントラーメンの発明、不精な家族にとっては大いなる福音。

安藤百福（１９１０年３月５日―２００７年１月５日）、台湾出身、のち日本に帰化。　本名：呉百福。　若い時、麺を改良し、現代的なインスタントラーメン作りに成功し、日清食品株式会社を設立した。

１９１０年、日本統治時代の台湾嘉義近くの樸仔脚（現在の朴子市）に生まれる。　両親を幼少期に亡くし、台南市で繊維問屋を経営する祖父母のもとで成長した。　１９３２年、２２歳の時、父親の遺産を元手に、繊維会社の“東洋メリヤス”を設立した。　当時、メリヤスを扱う商社は少く、事業は規模を拡大して、１９３３年、大阪で日東商会を設立した。　安藤はメリヤス貿易や光学機器、精密機械の製造と、規模を拡大すると共に、彼は立命館大学専門部経済学科で勉強をした。

第２次世界大戦の空襲により、事務所や工場は爆撃されてしまった。　安藤は路線を変更し、百貨店や食品事業に乗り出した。　１９４８年、中交総社（現在の日清食品）を設立した。　大阪府南部の海岸に鉄板を並べ、海水を流して塩を作る独特な方法で、製塩事業を始めた。　同じ頃、安藤は正式に帰化し、完全に日本国民となった（厳格に言えば、日本統治時代の日本国の身分を延長するため、中華民国の身分を継承しなかった）

当時、厚生省（現在の厚生労動省）は、米国の援助物資―小麦粉を用いてパンを作り、パン食奨励運動を行っていた。　安藤はこのパン食奨励を不満に思い、小麦粉を原料とするなら、日本の伝統である麺類を奨励するべきだと、厚生省の担当者に提案した。　この担当者は、日本の供給体制にまだ問題があるから、安藤自身の力で開発したらどうかと薦めた。　しかし、当時の安藤には、他の事業に手を広げる資金的余裕がなかったため、計画はそのまま頓挫してしまった。

安藤は信用組合に援助を求め同意が得られた。　しかし１９５７年、この信用組合が倒産し、無限責任を負っていた理事長の安藤は自分の事業を売り払い借金を返済することになり、大阪府池田市の自宅だけが手許に残った。

安藤は自宅の庭に小屋を建て、そこでインスタントラーメンの研究を始め、１９５８年８月２５日に、チキンラーメンを商品化することに成功した。　このラーメンは瞬く間にヒット商品となった。　同年１２月、会社の商号を日清食品株式会社に変更、会社は順調に拡大していった。　１９６３年、日清食品は東京証券取引所と大阪証券取引所に上場することになった。

チキンラーメンが好評なのを見て、同様の模造製品を作る業者が沢山出てきた。　安藤はそのため、商標と特許を申請し、会社の信用を守ることに努めた。　日清食品は１９６１年、“チキンラーメン”を正式に商標登録し、１９６２年、インスタントラーメンの製造法の特許を得た。　そしてこの時、１１３社に対し警告が出された。　しかし１９６４年、安藤は特許の独占を止め、日本ラーメン工業協会を設立し、製造特許を公開譲渡した。

安藤は、アメリカ進出を考えた。　しかし１９６６年、アメリカに渡った時、彼は日本とアメリカでは食器に違いがあることに気付いた。　安藤はコップで食べるカップ麺を考えついた。　１９７１年９月１８日、世界初のカップ麺“日清カップヌードル”を発売、日本以外の市場を開拓した。

１９９９年、安藤の業績を記念したラーメン博物館が池田市に設立された。２００６年７月２８日、記念館の設立６年半目の入場者は１００万人を突破した。

２００５年６月（９５歳）の時、彼は“日清食品には若い経営者が育っており、経営を安心して任せられる。　私が元気なうちに引き継がせたい”との理由から、６月２９日、取締役を退任、創業者会長に就任した。

２００７年１月５日、夕方６時４０分頃、安藤は急性心筋梗塞のため、大阪府池田市の市立池田病院で亡くなった。　享年９６歳だった。

安藤は自分の健康の秘訣は、毎週１回のゴルフと毎日必ず食べるチキンラーメンだと語っていた。

彼自身は、日本即席食品工業協会会長、安藤スポーツ・食文化振興財団理事長、漢方医薬研究振興財団会長、世界ラーメン協会会長などを務めた。１９９６年には、立命館大学名誉博士となった。

方便面之父是台湾裔日本人

2009-01-05 11:09:02　来源: 网易历史综合　网友评论 22 条 点击查看

方便面的发明，对于懒惰一族绝对是个天大福音。

安藤百福（1910年3月5日—2007年1月5日），台湾裔日本人，本名吴百福，青年时曾改良面条，制成现代化的方便面，并创办日清食品株式会社。

1910年出生于日治时期台湾嘉义附近之朴子脚（今朴子市）。自幼父母双亡，在台南市由经营布料批发店的祖父母照顾之下成长。1932年，22歳的安藤百福以父亲的遗产为本钱，经营纤维公司“东洋莫大小”。当时，处理针织品的商社稀少，安藤的事业因此得以扩大规模，1933年他在大阪设立日东商会。安藤经营针织品贸易、光学机器和精密机械的制造，在公司扩大规模的期间，他同时就读于立命馆大学附属商专的经济科。

第二次世界大战中的空袭炸毁了安藤的事务所和工厂。安藤转换跑道，开始经营百货商店和食品事业。1948年设立中交总社（现在的日清食品），在大阪府南部的海岸上排列铁板，用倒海水制造盐的独特方法进行制盐事业。同时，安藤正式归化，成为完全的日本国民（严格说来，为延续日治时期的日本国民身分，而不取得继承的中华民国身分）。

当时，厚生省（今厚生劳动省）得到了美国的援助物资—小麦粉来制造面包，并举行做面包、吃面包的奖励运动。安藤对这个吃面包奖表示不满，认为既然同样是以小麦作为原料，应该以日本的传统面食为奖励，并对厚生省职员进行质询。该职员表示，日本的供给体制尚有问题，可以以安藤自己的力量加以推广。但当时的安藤没有充裕的资金来进行其它事业，计划也就无疾而终。

安藤向信用合作社恳求援助并得到了同意。但1957年，此信用合作社倒闭，负担无限责任的理事长安藤被迫卖掉自己的事业偿还负债，只留下了位于大阪府池田市自宅。

安藤于是在自宅的庭园中建了小房以研究方便面，1958年8月25日，鸡味方便面（チキンラーメン）产品成功批发制作，方便面瞬时成为了受欢迎的商品。同年12月，变更商号为日清食品株式会社，会社顺利扩大事业。1963年，日清食品在东京证券交易所及大阪证券交易所上市。

由于方便面的广受好评，大量仿制业者出现，安藤因此致力于申请商标和专利，保持会社信用。日清食品于1961年正式登记“チキンラーメン”商标，1962年得到方便面的制造专利，并对113家仿制公司发出警告。但1964年安藤中止了专利垄断，设立日本拉面工业协会，转让并公开了专利。

安藤开始考虑进入美国，但在1966年赴美时，他注意到日本与美国餐具的不同。安藤产生了用纸杯来泡面的想法。1971年9月18日在世界首次发售纸杯面条“日清杯装方便面”，打开日本以外的市场。

1999年，纪念安藤业绩的拉面博物馆在池田市设立。2006年7月28日，纪念馆设立6年半后，入场者突破了100万人。

2005年6月（95岁），他以“日清食品已培育年轻经营团队，可放心托付经营。我想在自己还有活力之时进行交棒”的理由，在6月29日卸任取缔役，改任创业者会长。

2007年1月5日日本时间傍晚6时40分，安藤因急性心肌梗塞，于大阪府池田市的市立池田病院去世，享寿96岁。

安藤表示自己的健康秘诀是每周1次的高尔夫球和每日必食的鸡味方便面。

他本身亦是日本即食食品工业协会会长、安藤体育・饮食文化振兴财团理事长、汉方医药研究振兴财团会长、世界拉面协会会长、1996年成为立命馆大学名誉博士。

１２３５ 中国の三面記事を読む（５２５） インスタント・ラーメンはどのようにして開発されたか？ （上）

方便面是如何发明的？

2009-01-05 11:09:02　来源: 网易历史综合　网友评论 22 条 点击查看

２００７年１月６日、インスタント・ラーメンの発明者―日本の日清食品株式会社の創始者・安藤百福は心筋梗塞でこの世に別れを告げた。　享年９６歳だった。　インスタント・ラーメンは２０世紀最大の発明の一つである。

１９５７年の冬の夜、ラーメンの屋台の前に、粗末な服をまとった人たちが寒風の中、一杯のラーメンを食べるため長い列を作っていた。　そのとき偶然、そこを通りかかった安藤百福はそれを見て、長く心に秘めていた考えがまた触発された。

安藤百福、本名・呉百福、１９１０年台湾に生まれる。　両親を幼少期に亡くし、若い時メリヤスの商売をしていた。　信用組合を作ったが、経営が下手で破産、入獄する羽目になった。　獄中で、彼は食べ物が食べられない苦しみをイヤというほど味わった。　１９５７年、安藤が出獄した直後、日本経済は上昇に向い始め、人々の生活リズムは明らかにスピードを増し、忙しいサラリーマン階級は便利で安い食品を求めていた。　その当時、日本は深刻な米不足で、食糧は主に米国の援助に頼っていた。　政府は、人々に米国の小麦粉で作ったパンを食べるよう盛んに奨励していた。　しかし、米が大好きな日本の民衆は、パンはあまり好きでなく、麺の方に愛着を感じていた。　そこで、上述のあの場面に出会ったのである。

衝撃を受けた安藤百福は、お湯を注ぎすぐ食べることができるラーメンの開発に着手することを決めた。　そこで、彼は庭に小屋を作り、ンスタントラーメンの開発に没頭した。　安藤は数え切れないほどの失敗を繰り返した。　“日光乾燥法”と“薫製法”は保存の問題を解決したが、しかし乾いた麺はお湯に浸りだすと弾力性を回復できないことがわかった。　ある日、安滕は妻が日本人がよく食べる「天ぷら」を揚げているのを見ているうち、どうしたらよいか分からなかった彼の頭がパッと閃いた。　彼は麺を鍋の中で揚げてみた。　案の定、彼は成功した。　引き続き、安藤は今度は調味料の調合を繰り返し行った。　一年近くの実験を経て、１９５８年８月２５日、世界で最初のインスタントラーメン――ビニール袋包装“チキンラーメン”が正式に発売された。　安藤はここから彼の事業、日清食品株式会社を設立した。　その時彼は４８歳だった。　見る間に安藤は、この日本式ファースト・フードを欧米市場に拡大、ついには宇宙にまで送り込んだ。

安藤は、食品は最も崇高なものだと思っている。　長い間、彼は日清が生産した製品をすべて自ら味わい、絶えず改良を行った。　しかしインスタントラーメンが誕生して数年後、生産メーカーの増加と悪質製品の出現により、日清の企業評価はダメージを受けた。　インスタントラーメンの価格も一袋３５円から１０数円まで下がってしまった。　日清のインスタントラーメンの売れ行きが悪くなり、企業は破産する危険に追い込まれた。

１９６６年、苦境を脱するため、海外市場の開拓を図ろうと、安藤は 米国へ視察しに行った。　彼は、袋入りのインスタントラーメンは欧米市場では普及が難しいと感じた。　というのは、欧米人はどんぶり、箸など東方人の食器を使ってインスタントラーメンを食べることに慣れないためだった。　しかし、スーパーマーケットで、人々が紙コップとフォークでインスタントラーメンを食べ、食べ終わった後、紙コップをポイとごみ箱に投げ捨てていた。　安藤ははっと悟った。　“カップ麺”の発想がこうして生まれた。　１９７０年、米国日清会社が設立され、インスタントラーメンの国際市場進出の序幕が切って下ろされた。

これと同時に、カップ麺は日清を日本国内で再び活気を取り戻させた。　１９７１年秋、東京銀座の歩行者天国。　午後３時頃、坐っている人がここかしこで湯気の上がった麺を手にしていた。　だんだん、麺を持って食べながら歩く人が増えてきた。　そして麺を食べている人の流れで一杯になってしまった。４時間のうちに、２万食のカップ麺は完売してしまった。

麺をカップの中に入れると、カップ麺となる。　この見たところ極めて簡単な技術革新により、インスタントラーメン事業は更なる広大な発展を見せた。　２００３年、全世界のインスタントラーメンの消費量は６５２．５億食、生産額は１４０億ドルに達している。　人民元１０００億元（約１兆３千億円）に相当する。　しかし、安藤はこの特許の発明を独占しなかった。　彼にとっては、食品の発明は社会へ還元する最も良い贈り物だという。

東京郊外の大型倉庫の中に、大量の緊急インスタントラーメンを貯蓄している。　１９７７年８月、有珠山の火山爆発があった。　１９９５年１月、阪神大地震が発生した。　沢山の帰るべき家がない被災者が、お碗の中で３分間で温かい湯気が立ち上るインスタントラーメンによって難関を乗り越えることができた。　１９９１年、東欧経済の大不況。　２０００年、インドネシアの東ティモールの騒乱、インスタントラーメンは同様に人々の危機を助けた。

今や、インスタントラーメンの生産メーカーは全世界の至る所に及んでおり、人々の日常生活や旅行の常用品となり、販売量は巨大なものとなっている。しかし、安藤は特許を独占し、巨額の利潤を儲けようとはしなかった。　１９６２年、安藤は"インスタントラーメン製造法"の特許を取った。　２年後、彼は日本ラーメン工業協会を設立し、この特許を業界に譲渡した。　安藤は、この行為は業界を大きくするため、それによって一般の人々に値段が安く品質の良いインスタントラーメンを提供することだと述べた。　安藤の貢献を記念するため、１９９９年、大阪に"インスタントラーメン発明記念館"をオープンした。　館内にはインスタントラーメンの発展史を展示し、また"チキンラーメン手作り体験工房"を開設し、人々が自分の手でチキンラーメン製作に参加することができた。　２００４年４月、９４歳の高齢の安藤は中国を訪れ、上海と南京で、彼が味わった麺は３００種類に上った。　彼はもともと４年計画で味見旅行をする予定で、中国は重要な一国だった。

自分の一生について、安藤はとっくに回顧していた。　２００１年に、《日本経済新聞》の《私の履歴書》に、彼はこのように書いている。　"９０年余りの人生は風のように過ぎてしまった。　戦争中、戦後、今の若い人には想像できないような事件に遭遇しました。　私にとって、人生でもう後悔すべきことは何もありません" （出所：CCTV《世界周刊より》）

インスタントラーメンが発明されて５０年

日清食品会社は昨日、記念イベントを開催し、同社が全世界で最初のインスタントラーメンを販売してから、インスタントラーメンがすでに半世紀の過程を歩んだことを祝った。

１９５８年８月２５日、日清食品会社の創始者・安藤百福は全世界で最初のインスタントラーメン“チキンラーメン”を発売した。　その後、日清食品は更に独自の包装のインスタントラーメンを出していたが、１９７１年に“カップヌードル”を開発した。

聞くところによれば、去年、インスタントラーメンの全世界の販売量は大体９７９億食で、全世界で平均一人１５食を消費している。　世論調査の統計によると、日本人は、インスタントラーメンは２０世紀最大の発明だと思っており、その次にカラオケ、ウオークマンなどが入っている。

インスタントラーメンの消费が多い国：

第一位　中国

第二位　インドネシア

第三位　日本

第四位　米国　

方便面是如何发明的？

１月６日，方便面的发明者--日本日清食品株式会社创始人安藤百福因突发心肌梗塞告别了人世，享年９６岁。方便面被誉为２０世纪最伟大的发明之一。

１９５７年的一个冬夜，在一家拉面摊前，一群穿着简陋的人顶着寒风排着长队，就为了吃一碗拉面。碰巧经过那里的安藤百福看到了，一个深藏已久的念头再度被激活。

安藤百福，原名吴百福，１９１０年生于台湾。从小父母双亡，年轻时做过针织品生意，开过信用合作社，因为经营不善导致破产入狱。在狱中他饱尝了没有食物的痛苦。１９５７年安藤出狱后，正值日本经济开始腾飞，人们生活节奏明显加快，忙碌的工薪阶层急需一种方便的廉价食品。而当时，日本大米严重不足，粮食主要靠美国援助。政府鼓励人们多吃由美国面粉做成的面包。不过，喜欢吃米的日本民众不爱吃面包，对面条却情有独钟。于是，就出现了上述那一幕。

受到触动的安藤百福决定要研制出一种在快速冲泡后就能食用的拉面。于是，他在家里专门搭出了一间小屋，埋头研制方便面。安藤经历了无数次的失败。"日光晒干法"和"熏制法"虽然解决了保存问题，但干了的面条在泡开后却无法恢复弹性。有一天，安滕看妻子炸日本人常吃的天妇罗，一筹莫展的他心头一亮。他把面条也放进油锅里煎炸，果然，他成功了。接着，安藤又对调味料进行了反复调配。经过近一年的实验，１９５８年８月２５日，世界上第一份方便面--塑料袋包装的"１"正式上市。安藤由此开始了他的事业，创立了日清食品株式会社。当时他已经４８岁。很快安藤把这种日式快餐推广到了欧美市场，甚至送入了太空。

安藤认为，食物是最崇高的东西。多少年来，他对日清生产的每样产品都亲自品尝，不断进行改进。然而方便面诞生几年后，随着生产厂家的增多和伪劣产品的出现，日清企业的名声受损，方便面的价格也从一包３５日元降低到十几日元。日清方便面滞销，企业濒临倒闭的危险。

１９６６年，为了走出困境、开拓海外市场，安藤特地到美国进行考察。他发现，袋装方便面在欧美市场难以推广，因为欧美人不习惯使用碗、筷等东方人的餐具来泡方便面。但是，在超市里，人们会用纸杯和叉子品尝方便面，吃完后，纸杯就被随手扔到了垃圾桶里。安藤恍然大悟，产生了开发一种"杯装方便面"的想法。１９７０年，美国日清公司成立，拉开了方便面走向国际市场的序幕。

与此同时，杯装方便面也使得日清企业在日本国内重新焕发生机。１９７１年秋天，东京银座的步行街上。下午３点开始，坐着的人三三两两手里拿着一杯杯热气腾腾的拉面，渐渐地，拿着杯面边走边吃的人越来越多，交汇成一股吃面的人流。四个小时内，两万份杯面被一抢而空。

方便面放进了杯子里就成了杯面，这个看似简单的革新开创了方便面事业更广阔的天空。２００３年，全世界消费方便面６５２．５亿份，产值达１４０亿美元，折合人民币１０００亿元。不过，安藤没有独占这项专利发明。在他看来，食品发明是回馈社会的最好礼物。

在日本东京郊外的一个大型仓库里，储存着大量的应急方便面。１９７７年８月，日本有珠火山爆发。１９９５年１月，日本发生阪神大地震。大量无家可归的灾民靠着一碗三分钟就能泡好的热气腾腾的方便面度过了难关。１９９１年，东欧经济大萧条；２０００年，印尼东帝汶骚乱，方便面同样帮助人们度过了危机。

如今，方便面生产厂家遍及全球，它成了人们居家旅行的常用品，销量巨大。不过，安藤却没有靠把持专利赚取巨额利润。１９６２年，安藤取得了"方便面制作法"专利。两年后，他成立了日本拉面工业协会，把这项专利转让给了业界。安藤说，这个举动是为了把行业做大，以便给普通老百姓提供价廉物美的方便面。为表彰安藤的贡献，日本政府于１９９９年在大阪成立了"即食拉面博物馆"。馆内展示了方便面的发展史，并开辟了"杯面制作过程体验馆"，让人们亲手参与杯面制作。２００４年４月，９４岁高龄的安藤来到中国，在上海和南京，他品尝的面条超过了３００种。他本来计划用四年时间做品食旅行，中国还是重要的一站。

对自己的一生，安藤早有结论。２００１年在日本《经济新闻》发表的《我的履历书》上，他这样说："９０多年的人生像风一样疾驰而过，战争中间、战后都遭遇了现在的年轻人所难以想象的事件，对我来说，人生已经再没有什么值得后悔的事了。" （来源：ＣＣＴＶ《世界周刊》）

方便面发明50年了

日本日清食品公司昨日举办纪念活动，庆祝自该公司销售全球第一袋方便面以来，方便面已走过整整半个世纪的历程。

1958年8月25日，日清食品公司的创始人安藤百福（已故）销售了全球第一袋方便面——袋装“鸡汤拉面”。其后，日清公司又逐步推出调料单独包装的方便面，并于1971年增加了杯装方便面。

据悉，去年方便面的全球销售量大约为979亿包，全世界平均每人消费15包。根据民调统计，日本人认为，方便面是20世纪最伟大的发明，其次才是卡拉OK、随身听等。（综合）

消费方便面最多的国家：

第一位 中国

第二位 印度尼西亚

第三位 日本

第四位 美国 (本文来源：网易历史综合 )

１１５１ 中国は見る（５３３） 伊藤ハム 商品から有毒物質検出で２７０万パックを自主回収

日本第二の食品加工会社　有毒食品２７０万パックを自主回収　

2008-10-26 17:59:00　日本第二大食品加工商回收270万包疑含毒食品

来源: 中国网　网友评论 46 条 点击查看

中国ネット１０月２６日電：ＡＦＰ通信社１０月２６日報道によると、日本第二の食品加工会社・伊藤ハムが製造した１３品目から、２５日、シアン化物イオンと塩化シアンが基準値を超えて検出された。　伊藤ハムは直ちにウインナーとピザなど２７０万パックを自主回収した。　健康への被害はないとしている。

伊藤ハムは２５日、千葉県柏市の同社工場の地下水から基準値を超えるシアン化合物が検出されたことで、この地下水を使用したと思われる商品１３品目を回収すると発表した。　対象は「あらびきウインナー」などのウインナー９品目や、「ラ・ピッツア」などのピザ４品目である。　

同社によると、工場内の３ヶ所の井戸のうち２ヶ所から１リットル当たり０．０１ミリグラムの基準値を超える０．０２ミリグラムから０．０３ミリグラムのシアン化物イオンと塩化シアンが検出された。　今年９月の３ヶ月ごとの定期検査で１ヶ所の井戸の数値が基準を超えており、その後、別の井戸の水も基準値を超えていたことがわかり、２ヶ所の井戸の使用を中止した。　地下水はウインナーとピザの製造と機器の洗浄に使用されていた。　現在、この２ヶ所の井戸からは、シアン化物イオンと塩化シアンは検出されていないが、使用を停止している。　工場は、もう一つの井戸から地下水を汲み上げ製造を受けている。　現在当局が、井戸水がどうして汚染されたか調査している。

伊藤ハムは２６日、全国に出荷した約２７０万パックを自主回収すると発表した。　また「食べても、健康への心配はない」としている。　現在のところ、健康被害の報告はない。

山田信一・専務取締役は記者会見で、同社が製造した製品が汚染されていたたことや公表が遅れたことで、「消費者、得意先の皆様に多大なる迷惑をかけた。　事件の再発を防止し、食品の安全に努める」と深々と頭を下げた。

日本第二大食品加工商回收270万包疑含毒食品

2008-10-26 17:59:00　来源: 中国网　网友评论 46 条 点击查看

中国网10月26日讯 据法新社10月26日报道，日本第二大食品加工伊藤火腿公司旗下的13种食品，25日被验出氰化物离子及氯化氰含量超标，伊藤即时下令回收超过270万包香肠和意式比萨，但声称超标量并不对消费者健康构成威胁。

伊藤火腿公司25日发表消息称，在千叶县柏市该公司工厂内的地下水中查出了超过标准值的氰化离子和氯化氰，13种可能使用了地下水的产品将被召回。召回对象包括“粗馅香肠”等9种香肠类产品和“番茄香草比萨”等4种比萨类产品。

据该公司介绍，工场内的三处井水中有两处查出浓度为每升0.02毫克至0.03毫克的氰化离子和氯化氰，超过0.01毫克以下的标准值。今年9月的季度检查发现其中一口井的数值超标，之后再次检查时又发现一口井超标，工厂遂暂停使用这两处地下水。

地下水用于生产香肠和比萨，也用于洗涤机器。据称，现在这两口井没有再查出氰化离子和氯化氰，但仍暂停使用，工厂仅从另一口井中汲取地下水维持生产。当局正调查井水如何被污染。

伊藤公司26日表示需要回收上月在日本全国出售的近270万包使用受污染地下水生产的食品，但相信即使食用，也不会危害健康，至今无收过有人食用产品后不适的报告。

高级董事总经理山田心一在早上举行的记者会上，就该公司所出产的食品可能受到污染及延迟作出公布，向公众道歉，并承诺会尽力防止同类事件再发生，确保食品安全。

(本文来源：中国网 )

１１５０ 中国は見る（５３２） 日本のカップめんから 防虫剤検出

１．日本のカップめんから　防虫剤検出　食べた人　嘔吐や舌のしびれを訴える

２．カップめん　１０品目から防虫剤検出　においが移った可能性も？

１．2008-10-23 23:00:00　日本方便面查出杀虫剂 顾客食后呕吐舌头麻痹

来源: 中国新闻网(北京)　网友评论 1 条 点击查看

２．日本10个品牌方便面查出防虫剂 疑气味渗入

2008-10-26 02:06:51　来源: 华龙网(重庆)　网友评论 79 条 点击查看

１．日本のカップめんから　防虫剤検出　食べた人　嘔吐や舌の痺れを訴える

中新ネット10月23日電：共同通信社の報道によると、神奈川県藤沢保健所は23日、同市の67歳の女性が日清食品の即席カップめん“カップヌードル”を食べた後、嘔吐と舌のしびれなどの症状が出たと発表した。　カップめんを検査したところ、殺虫剤成分のパラジクロロベンゼンが検出された。

保健所は、この女性が２０日夜、カップめんを食べた約5分後、嘔吐を始め、約25分後に舌がしびれ、2時間後に病状がやっと治まったことを明らかにした。　女性がカップめんを開けた時、薬くさいにおいがしたが、カップめんの箱は見たところ開けられたような異常はなかったという。

このカップめんは、8月30日に日清食品関東工場(茨城県取手市)で製造されたもので、品質保証期間は2009年1月30日までのものだった。　女性は9月29日に藤沢市内のスーパーマーケット“フードワン”でこのカップめんを購入した。　藤沢保健所はこのスーパーに、同時期に製造した他の日清のカップ製品の販売停止を命じた。　スーパー側はすでに同一製造日のカップめんを保健所に提出したとのこと。

被害にあった女性は21日に、藤沢保健所に問題のカップめんの残りを提出し、保健所が神奈川県衛生研究所などで検査したところ、殺虫剤を検出したとのことである。　日清食品も現在調査を行っていることを明らかにした。　この女性は病状が比較的に軽いため入院治療せず、現在病状は好転しているとのこと。

２．カップめん　１０品目から防虫剤検出　においが移った可能性も？

重慶晨報10月26日報道：日本最大の即席カップめんメーカー・日清食品は24日、全国から50万個の即席めんを回収すると発表した。　数日前、保健所が日清食品の即席めんから防虫剤の成分を検出した。　カップめんは日清の主力製品で、日清の営業利益の半分以上を占めている。このニュースの影響を受けて、日清食品の24日の株価は、前日より10%以上下落し、年初来の最安値となった。

回収10品目から防虫剤検出

日清食品は24日、会社として全国から問題のカップめんを回収するとし、同時に消費者に対し、食べる 時異臭があったり、包装が破損しているカップめんは食べないよう注意を促した。　日本のメディアは、日清が、同一製造日の問題のカップめん50万個を回収すると発表したと報道した。　日清食品は、10品目から防虫剤の成分が検出されたと公表した。　日清の中川晋社長は23日夜の記者会見で、問題のカップめんは製造過程で汚染されたものではないと語った。　“私達はこのような化学物質の使用はしてないし、これまでこれらの製品を使ったことはない”，また、防虫剤の匂いがカップめんの容器内に移る可能性があることも明らかにした。

食後　舌にしびれが

神奈川県藤沢市保健所は23日、67歳の女性が、20日に日清のカップめんを食べた後、嘔吐し、舌が麻痺する症状が出たことを公表した。　女性は、カップめんを開けた時、異臭を感じたという。　保健所は21日、カップめんからパラジクロロベンゼンを検出した。　カップめんの容器からは穴や破損し跡などは見当たらなかったという。　問題のカップめんは8月30日に製造、品質保証期間は来年1月30日まで、製造地は茨城県の日清食品の関東工場だった。　藤沢保健所は、同地のスーパーに同時期に製造した日清のカップめんの発売を停止するよう求めた。　共同通信社は24日、神奈川県横須賀市の消費者が、スーパーマーケットから買った日清のカップめん２つからもパラジクロロベンゼンとナフタリンなどの防虫剤の成分が検出されたと報道した。　報道では、先月27日に、カップめんにお湯を入れ食べようとした時、メンの中から変なにおいがしたという。

原因：流通過程で混入されたか？

日清側は、問題のカップめんは保存場所と関係があるかもしれないとし、カップめんの周囲に防虫剤があると、“薬のにおいがメンの中に移る”可能性を暗示した。　日本のメディアは、カップめん工場とスーパーマーケットからは上述の2種類の防虫剤は見つからなかった。　また消費者が、カップめんを保存した戸棚の中には防虫剤はなかったと報道した。　《産経新聞》は、問題のカップめんの包装の箱は新型の断熱容器で、今年4月から使用を開始したと報道した。　異常なにおいの苦情を受けてから、会社は容器の気体の透析性について検査を行った。　その結果によると、異常なにおいがある近くに長時間置くと、容器内のメンに異常なにおいが移る可能性が増大するという。　日本の国立医薬品食品研究所の研究者は、カップめんと防虫剤を一緒に置くと “匂いの移転”が起こる可能性があるとの見解を示した。　原理は服装に防虫剤の匂いが残るのと同じことだという。　日本の関係部門が今、異臭混入の原因を調査している。　日清食品は、生産過程には問題はなく、流通過程で問題物質が混入された可能性が強いと強調した。

１．日本方便面查出杀虫剂 顾客食后呕吐舌头麻痹

2008-10-23 23:00:00　来源: 中国新闻网(北京)　网友评论 1 条 点击查看

　　中新网10月23日电据共同社报道，日本神奈川县藤泽市政府23日表示，该市一名67岁妇女在食用日清食品公司的“CupNoodle”方便面后出现呕吐和舌头麻痹的症状。对方便面进行检测后，查出杀虫剂成分——对二氯苯。

　　市政府表示，这名妇女20日晚食用了少量方便面，约5分钟后即开始呕吐，约25分钟后舌头开始麻痹，2小时后症状又逐渐减轻。当事人打开方便面时闻到有药味，据说当时方便面盒乍看起来没有开孔等异常。

　　该方便面是8月30日在日清食品公司关东工厂(日本茨城县取手市)生产的，保质期至2009年1月30日。当事人9月29日左右在藤泽市内“FoodOne”超市购买了该面。藤泽市政府要求该超市停止销售同期生产的其它日清方便面。超市方面已经将同一制造日期的若干方便面提交给市里。

　　受害妇女21日将有毒方便面的残余部分提交给藤泽市保健所，保健所在神奈川县卫生研究所等进行检测后查出杀虫剂。日清食品公司表示正在进行调查。由于病情较轻，该女性并没有入院治疗，目前病情正在好转。　　

(本文来源：中国新闻网 )

２．日本10个品牌方便面查出防虫剂 疑气味渗入(图)

2008-10-26 02:06:51　来源: 华龙网(重庆)　网友评论 79 条 点击查看

• 　　核心提示：几天前，检疫部门从日本最大的方便面生产商之一日清食品公司的方便面中检出防虫剂成分。日清方面声称，生产过程没有问题，流通过程中混入问题物质的可能性更大。

一家超市出售的日清牌方便面

　　新闻回顾:日本日清公司宣布收回50万杯"杀虫剂方便面"

             日本方便面查出杀虫剂 顾客食后出现呕吐

    重庆晨报10月26日报道  日本最大的方便面生产商之一日清食品公司24日宣布在全国召回50万个桶装方便面。几天前，检疫部门从这些日本本地产方便面中检出防虫剂成分。桶装方便面是日清主力商品，约占日清营业利润一半以上。受此消息影响，日清食品公司股价24日比前一交易日下跌10%以上，创今年年初以来新低。

　　召回 10品牌查出防虫剂

　　日清食品公司24日说，公司正在日本各地召回问题方便面，同时建议消费者不要食用有异味或包装破损的方便面。日本媒体报道，日清宣布召回与问题方便面同一生产日期的50万个桶装方便面。日清公司公布的信息显示，10个品牌的公司方便面中检出防虫剂成分。日清社长中川晋23日晚召开新闻发布会，否认问题方便面在生产过程中被污染。“我们确认，这种化学物质没有、也从来不曾用于这类产品”，中川说，不排除防虫剂的气味“渗入”到方便面容器内的可能。

　　发现 食后出现舌头麻痹

　　神奈川县藤泽市当局23日反映，一名67岁的女性市民20日在食用日清公司一种桶装方便面后出现呕吐、舌头麻痹等症状。当事人称，打开方便面时曾闻到异味。当地卫生部门21日从方便面中检测出名为对二氯苯的防虫剂成分。方便面容器上未发现小孔或破损痕迹。问题方便面生产于8月30日，保质期到明年1月30日，生产地为位于日本茨城县的日清食品公司关东工厂。藤泽市政府已要求当地超市停售同期生产的日清方便面。共同社24日报道，神奈川县横须贺市一名消费者从超市购得的两个日清生产的桶装方便面同样检出对二氯苯、萘等防虫剂成分。报道说，当事人上月27日将热水冲入面中准备食用时，发现面中散发出异味。

　　原因 流通过程中混入?

　　日清方面声称，问题方便面可能与保存环境有关，暗示方便面周围有防虫剂，导致“药味飘到面中”。但据日本媒体报道，方便面工厂及超市均未发现上述两种防虫剂;当事消费者也强调，保存方便面的柜子中没有防虫剂。日本《产经新闻》报道，问题方便面所用包装盒是一种新型隔热耐水产品，今年4月开始启用。自从收到有关出现异味的投诉后，公司对容器的气体透析性进行过检测。结果显示，如果在有异味气体附近放置的时间足够长，容器内的面出现异味可能性大大增加。日本国立医药品食品研究所一名研究人员认为，不排除防虫剂与方便面放在一起后发生“气味转移”的可能，原理跟服装上容易残留防虫剂气味一样。日本相关部门仍在调查异味混入原因。日清强调，生产过程没有问题，流通过程中混入问题物质的可能性更大。

　　新华社供本报特稿 (本文来源：华龙网-重庆晨报 )