« 4114中国の三面記事を読む(1317)2017年 第89回 アカデミー賞受賞結果発表(下)2017年アカデミー賞は   なぜ 史上競争が激烈と言われるか? | Main | 4116中国は見る(2590)「人生は一本の線」(上) »

4115中国は見る(2589)驚きの日本の小学生の昼食 一体どこがすごいのか?


让人震惊的日本小学生午餐到底强在哪?
2017-02-20 09:44 来源:新华视点
 
編者注:日本の小学校の昼食がすばらしいとの称賛記事が、ネット上では実に多い。 ところで日本の昼食のどこが、一体いいのか? 栄養が豊富で、価格が合理的、食欲を増進させるのか? 新華国際の東京駐在記者が家長として、最近学校の開放日に、子供達の昼食時間の全過程を自ら体験してみた。 その体験の中から、違う角度からの思いを述べてみたい。
0
 
 
 
 
 
1.仕事の関係で、華さんは東京に常駐している。 娘さんは事務所の近くの小学校2年生である。
 
 
つい最近、学校で校庭開放のイベントがあり、生徒の家族が子供達と一緒に昼食を食べに来るようにとの招待があり、また、栄養士、料理人との交流もあるという。 華さんは出席することにした。
123
 
 
 
 
 
 
 
 
2.その日、家族に食べさせる食事は、普段と同じ料金で、約265円だという。 高学年の食事代より、少し安かった。
 
 
昼食の内容は野菜、ハンバーグ、味噌汁、牛乳、ご飯だった。 食事の説明文には、年令が違う生徒ごとに摂取すべき栄養基準が詳しく紹介されていた。
 
 
栄養数値以外に、毎日使用する食材の産地、毎月のレシピが、教室の目立つ場所に貼られていた。
 
 
万一、問題が出た時、さかのぼることができるよう、学校は毎食の料理のサンプルを2週間は冷凍しておき、なおかつ、食品の放射線数値を定期的に検査している。
456
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3.昼食の内容は一部で、昼食の礼儀が重要。
 
 
高学年の当番は、自分達で食堂に行き昼食を載せた車を推して教室に戻る。 低学年生は担当者が教室の入口に行き、日直が配りを担当する。
 
 
食事の際、みんなテーブルと椅子を、4人一組にセットする、 食事をそれぞれに配り終えるまでは、すぐに食べられない。 全員の分がきちんと並んだのを確認して、やっと食べることができる。
 
 
食事が終わったら、全員が食器を運搬車の指定した場所に戻す。 それから、みんなは自分の机の上と床をきれいにし、机と椅子を元の位置に並べ直す。
 
 
毎週、大体6人が当番となり、仕事をする時は、白の割烹着に帽子をかぶる。 終わったら家に持ち帰り、きれいに洗って、また学校に持ち帰る。
 
779
 
 
 
 
 
4.日本の中小学校は全国で統一的に、標準装備されている。 山の中の学校であろうと首都圏東京の学校であろうと、施設は基本的に同じだ。 校長と教師は、数年ごとに異動となる。
 
 
昼食の基準も全国統一で、毎食大体265円くらいだ。 日本人の平均収入からすると、中国の5元に相当する。
 
 
これは日本政府が一部補助する状況下で、コストは安くなっている。 もし家庭の年収が一定の基準より低い場合、就学援助を申請することができる。
 
 
写真は、東京新宿区居住で、もし3人家族の年収が357万円以下、2人家族で292万円以下だったら、援助を申請することができる。
8_29
 
 
 
 
 
学校の援助は食事面だけでなく、教材、医療費用、社会団体活動の経費すべて相応に、軽減、免除される。
 
 
文部科学省の調査によれば、2013年、就学援助を受けている生徒の人数は、151万人に達している。 公立中小学校の生徒の総数の15.42%を占めている。
 
让人震惊的日本小学生午餐到底强在哪?
2017-02-20 09:44 来源:新华视点
 
编者按:称赞日本小学午餐好的文章,网上着实不少。但是人家的午餐到底强在哪儿?只是营养丰富、价格合理、让人更有食欲? 身为家长的新华国际驻东京记者,最近在校园开放日时亲身体验了孩子们吃午餐的全过程,个中体会,或许能引发些不同角度的思考。
 
1因为工作关系,华先生常驻东京,女儿在单位附近一所小学就读二年级。
 
前不久,学校举办校园开放日活动,邀请部分学生家长来一起品尝孩子们的午餐,还请来营养师、厨师一起交流。华先生在受邀之列。
 
2今天给家长试吃的这一餐,收费与平日一样,约265日元(16元人民币)。比高年级的餐费稍微便宜一点。
 
午餐内容包括蔬菜、汉堡肉、味增汤、牛奶和米饭。随餐配的文字说明里,则详细介绍了不同年龄学生每餐应摄取的营养标准。
 
除了营养值,每日选用的食材产地,每个月的食谱,都张贴在教室显眼的位置。
 
以防一旦出问题时可以追溯,学校每顿饭菜样品都要冷冻两周,并且定期检查食品的辐射值。
 
3午餐内容是一部分,午餐礼仪也很重要。
 
高年级的值日生要自己去食堂把盛有食物的推车推回教室,低年级则有专人送到教室门口,值日生负责分发。
 
吃饭时,大家把桌椅重新摆放,4个人一组。分好饭菜,还不能立刻吃,要等所有人都弄好才可以一起吃。
 
吃完饭后,所有人把餐具一一放回餐车指定的位置。然后大家开始收拾自己的桌面和地面,把桌椅摆回原来的位置。
 
每周大约6人值日,干活时穿白大褂戴帽子,用完拿回家洗干净再带回学校。
 
4日本中小学的基础设施以全国统一标准配备。不论山区学校,还是首都东京的学校,硬件设施基本差不多。而校长和教师,则会隔几年就进行轮换。
 
午餐的标准也是全国统一,每餐大约16元人民币。按照日本人的收入水平,跟国内5块人民币差不多。
 
这已经是在日本政府补贴一部分情况下,低于成本的价格了。不过,如果家庭年收入低于一定标准,可以申请不同档次的就学援助。
 
如图所示,在东京的新宿区,如果三口之家年收入低于357万日元(约21万人民币)、两口之家少于292万日元(17.8万),就可以申请援助。
 
学校的援助不仅体现在餐食方面,学习材料、医疗费用、社团活动经费,都可以相应减免。
 
根据日本文部科学省的调查,2013年,接受就学援助的学生人数达到151万人,占公立中小学学生总数的15.42%。

|

« 4114中国の三面記事を読む(1317)2017年 第89回 アカデミー賞受賞結果発表(下)2017年アカデミー賞は   なぜ 史上競争が激烈と言われるか? | Main | 4116中国は見る(2590)「人生は一本の線」(上) »

社会生活」カテゴリの記事